Kiko Izakaya
København har fået en helt ny izakaya, og den gemmer sig inde i byens mest kendte madmarked. Det her er Kiko, som ligger i Hal 2 i Torvehallerne,…
Se og læsJapansk mad i København
13 steder på kortet
København kan japansk mad, og det rækker langt ud over supermarkedets sushibakke. Vi har siddet ved disken på Kiko Izakaya, spist os gennem skåle på Slurp Ramen og Ramen to Bíiru, fået sushi på Umi Sushi og Restaurant Uma, og sluttet af med mochi fra Mochi Time i Torvehallerne.
Det er de japanske steder vi har filmet, spredt ud over Indre By, Nørrebro og Frederiksberg. Nogle er hurtige stop ved disken, andre er værd at booke bord til. Vil du have hele aftenen, så tag en izakaya. Har du tyve minutter og vil have en ordentlig skål, så tag ramen.
Japansk mad i Indre By
Restaurant Uma
Hvad gør man når uheldet rammer? Man svarer igen med en temari sushi pop-up. Restaurant Uma på Nørre Farimagsgade måtte lukke midlertidigt efter en uventet skade, men i…
Se og læs
Slurp Ramen
A heavyweight of the Copenhagen ramen game doubled down this year with a new city center spot. This is Slurp, Copenhagen ramen at its peak: seasonal produce, handmade…
Se og læs
Mochi Time (Torvehallerne)
Soft, chewy and creamy on the inside. Copenhagen just got a dessert upgrade. This is Mochi Time in Torvehallerne, and they do mochi two ways: classic, and with…
Se og læs
Japansk mad på Nørrebro
Tacosu (Nørrebro Street Food)
This is where Japan meets Mexico, in a taco. Welcome to Tacosu at Nørrebro Street Food, combining the best of both worlds. We were invited, as part of…
Se og læs
Mere japansk mad
Osteria Angelina
This is what happens when Italian technique is built on Japanese flavors. Osteria Angelina in London does not treat that as a party trick. It cooks like a…
Se og læs
Ramen to Bíiru
Når ramentrangen melder sig, går man til dem der bragte ramen til Danmark. Det her er Ramen to Bíiru på Vesterbro: mild, spicy eller niveau 4 ild, der…
Se og læs
Matcha MORI Café Atelier
This is your quick getaway to Japan, right here in Copenhagen. Welcome to MORI in Nordhavn, where everything starts with ceremonial-grade matcha from Uji, Japan, whisked to perfection.…
Se og læs