Kantonesisk mad i København

Kantonesisk i København betyder i praksis dim sum, og der er efterhånden flere steder hvor det bliver foldet i hånden. Hidden Dimsum på Nytorv folder alt selv og skubber til traditionerne med hummer, matcha og wagyu, og nedenunder gemmer der sig en karaokebar. Chiba på Vesterbrogade laver nogle af byens lækreste dumplings i et lyst og enkelt lokale.