Asiatiske smage møder en skjult arkade-cocktailbar, og ja, det virker. Det her er SUPERBON på Halmtorvet, smagfuld asiatisk madlavning i Kødbyen, serveret inde i noget der føles som en gammel cocktaillounge fra Hongkong.
SUPERBON ligger på Halmtorvet i Kødbyen, og rummet taler for sig selv: plysbetrukne sæder, glødende bordlamper og en bar der ser ud til at være taget direkte ud af en anden tid. Og så er der twistet ude bagved, men det vender vi tilbage til. Kortet henter fra hele Asien med klare smage bygget til at dele.
Vi tog menuen, som giver dig lidt af det hele. Laksetatar med lime og ørredrogn til at sætte tonen. Wagyu-carpaccio, tyndt skåret med citrus, sesam og et drys urter og blomster, anrettet til at dele. Sprøde fiskekager med gylden skorpe, blød midte og et spark af kaffirlime og citrongræs, dyppet i sweet chili. En vandmelonsalat med frisk mynte, thaibasilikum, sesam og en sursød glaze, let og fuld af kontrast. Så bao’en, luftig og pudeblød, proppet med oksekød og urter, en af aftenens bedste bidder. Grillet kyllingesatay direkte fra grillen med et rødt karrydyp og ananasrelish. En kølig kokosdessert til sidst, ikke for sød.
Gå om bagved, og det bliver uventet: gamle arkademaskiner, dæmpet lys og en hel cocktaillounge gemt væk. Vi spillede lidt Double Dragon og måtte selvfølgelig bestille en Double Dragon 2-cocktail. Iskolde øl i frostede glas og cocktails med rigtig personlighed.
Kom med en flok, tag menuen, og tag så drinksene med ind i arkaden efter en highscore. God mad, fornuftige priser og det sjoveste baglokale i Kødbyen.
Men nu… det store spørgsmål er… hvor skal vi hen næste gang?
Få hvert nyt sted direkte i indbakken. Nye steder, ingen spam.
Vi ses på næste sted.